|
Gegratineerde Oesters Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 verse oesters
2 tomaten, in blokjes (zonder zaadjes)
2-3 eetlepels fijngeknipte verse bieslook
75 ml slagroom
3 eetlepels geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Steek de oesters één voor één open (zie serveertips). Schenk het vocht uit de oesters en leg ze in de schelp op een bakplaat.
Verdeel de tomaat en de bieslook over de schelpen. Klop de slagroom halfstijf met de geraspte kaas en schep de room in de de oesters.
Schuif de bakplaat 10 cm onder een hete grill en laat de oesters in enkele minuten licht kleuren en gaar worden
|
|
|